THỰC ĐƠN CHO TRẺ DỊ ỨNG SỮA BÒ - THỰC PHẨM THAY THẾ MẸ CẦN BIẾT

Dị ứng sữa bò là tình trạng khá phổ biến ở trẻ nhỏ. Hiện tượng này xảy ra khi hệ miễn dịch ở trẻ có phản ứng bất thường với sữa bò hoặc các chế phẩm làm từ sữa bò. Chứng dị ứng này gây ra không ít phiền toái cho bé. Thậm chí, nếu bố mẹ không nắm rõ cách xử lý có thể gây ra biến chứng nguy hiểm. Để bảo vệ sức khỏe của bé, các bậc phụ huynh cần nghiên cứu và sử dụng thực đơn cho trẻ bị dị ứng sữa bò.

Phản ứng khi trẻ bị dị ứng sữa bò

Những em bé bị dị ứng với protein trong sữa bò sẽ có một trong những biểu hiện dưới đây:

• Phản ứng nhanh: trẻ nôn ói, thở khò khè, nổi ban đỏ khắp người, mặt bị sưng phù. Các trường hợp nặng hơn sẽ có phản ứng phản vệ toàn thân. Thông thường, phản ứng dị ứng xuất hiện khi trẻ uống hoặc ăn thực phẩm từ sữa bò. Nhưng có một số trẻ nhạy cảm đến mức chỉ cần tiếp xúc bên ngoài cũng gây ra dị ứng.
• Phản ứng chậm: bé bứt rứt, khó chịu và thường xuyên quấy khóc. Về lâu dài, sức khỏe và sự phát triển của trẻ bị ảnh hưởng nghiêm trọng. Trẻ sẽ chậm tăng cân, khả năng tăng trưởng không đạt mức bình thường.

Nếu phát hiện bé có những biểu hiện trên, bố mẹ cần nhanh chóng đưa bé đến gặp bác sĩ. Lưu ý, các phụ huynh không nên tự tìm cách xử lý khi không có hướng dẫn của bác sĩ. Ngoài chứng dị ứng sữa bò, các biểu hiểu trên còn có thể xuất phát từ bệnh lý khác. Do đó, việc gặp chuyên gia y tế để được thăm khám là vô cùng cần thiết.

Nguyên tắc điều trị cho trẻ

Thực tế, không có cách điều trị dứt điểm tình trạng dị ứng sữa bò ở trẻ. Phương pháp duy nhất mà phụ huynh có thể áp dụng là tránh tác nhân gây dị ứng. Chỉ những trường hợp nghiêm trọng xảy ra phản vệ cấp tính, bác sĩ sẽ kê đơn một số thuốc điều trị.

Để giải quyết tình trạng dị ứng, bố mẹ cần cho bé ngưng sử dụng sữa bò. Bên cạnh đó, trẻ cũng phải tránh các chế phẩm từ sữa bò như váng sữa, kem tươi, sữa chua… Nếu em bé đang bú mẹ, mẹ cũng tuyệt đối không được tiếp xúc với sữa bò. Loại bỏ hoàn toàn sữa bò ra khỏi thực đơn là cách tốt nhất mà bạn có thể làm.

Thực đơn cho trẻ bị dị ứng sữa bò

Để đảm bảo cho sự phát triển khỏe mạnh về thể chất lẫn tinh thần của trẻ, bố mẹ cần lên thực đơn cho trẻ bị dị ứng sữa bò một cách cẩn thận.

• Thay thế sữa bò bằng sữa đậu nành, sữa đậu xanh, sữa hạnh nhân… Đây là những loại sữa có hàm lượng protein thấp. Ngoài ra, các mẹ cũng có thể chọn mua sản phẩm có công thức Non-dairy hoặc Pareve.
• Cho trẻ uống välling yến mạch và ăn bột milkfree (không chứa sữa) dành riêng cho trẻ dị ứng.
• Ngưng sử dụng kem tươi whipping cream khi làm các loại bánh cho bé. Thay vào đó, dùng kem tươi có gốc đậu nành.
• Thay thế bơ động vật bằng bơ thực vật khi chế biến thức ăn cho con trẻ.
• Cho bé sử dụng kem đậu nành hoặc kem sorbet có thành phần 100% trái cây tự nhiên.
• Sử dụng đạm sữa dê cho trẻ bị dị ứng đạm bò được chỉ định sử dụng sữa dê. 

Lactobacillus plantarum trong Withmom Dê có khả năng giúp tiêu hóa các chất xơ có trong ngũ cốc, do đó chúng cải thiện tốt những vấn đề tiêu hóa như đầy hơi, chướng bụng;  khả năng chuyển lactose thành acid lactic, hạn chế dị ứng do cơ thể không dung nạp được lactose – hiện tượng này phổ biến hơn khi trẻ dùng sữa bò. Nhờ vào khả năng sản xuất acid lactic và bacteriocin trong đường ruột mà chúng giúp cải thiện tình trạng tiêu hóa, tăng cường nhu động ruột để đẩy chất thải ra ngoài theo đúng nhịp sinh học của cơ thể, từ đó tránh táo bón hiệu quả.